Blätterteigschnecken vom Grill

1. Grill auf ca. 250 Grad vorheizen und in der Zwischenzeit Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.

2. Blätterteig in drei gleich große Stücke teilen.

3. Das erste Stück Teig mit Schmand einpinseln und anschließend den Räucherlachs mit Dill darauf gleichmäßig verteilen.

4. Das zweite Stück Teig ebenfalls mit Schmand bestreichen. Salami und Reibkäse verteilen. Das dritte Stück Teig mit Spinat und Fetakäse belegen.

5. Nun den Blätterteig fest einrollen und in gleich große Teile schneiden.

6. Nach ca. 20 Minuten sollte der Grill aufgeheizt sein. Blätterteigschnecken auf den Pizzastein verteilen und den Deckel schließen.

7. Nach ca. 25 Minuten einmal schauen ob die Blätterteigschnecken den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, gegebenenfalls noch ein paar Minuten länger im Grill lassen.

8. Anrichten und schmecken lassen.