Chili con carne

PREPARATION TIME

MEHR ALS 1 STUNDE

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • Hackfleisch 0.3 kg
  • Tomaten stückig 200 g
  • Tomatenmark 12.5 g
  • Chilischoten 1
  • Butter 0.5 EL
  • Knoblauchzehen 0.5
  • Bratenfond 100 ml
  • Kidneybohnen 62.5 g
  • Mais 50 g
  • Zwiebeln 125 g
  • Salz 0.75 TL
  • Pfeffer 0.375 TL
  • Zucker 0.375 TL
  • Schmand 37.5 g

1. Alle Zutaten bereitstellen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili klein schneiden.

2. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten und Tomatenmark in Butter anrösten.

3. Gemüse an den Topfrand geben und das Hackfleisch scharf anbraten.

4. Mit Brühe sowie den Tomaten ablöschen. Das Chili für ca. 90 Minuten bei ca. 120 Grad einkochen. Um Flüssigkeit zu reduzieren, den Deckel etwas schräg stellen.

5. Mais und Bohnen nach ca. 90 Minuten zugeben und für weitere 30 Minuten kochen.

6. Das fertige Chili con carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Stück Schmand servieren.

LID

Open & Closed

PRE HEATING

5 Minuten auf höchster Stufe bei geschlossenem Deckel