FAJITAS MIT HACKFLEISCH
INGREDIENTS Qty.
- Mini-Weizentortillas 4 Stück
- Hackfleisch gemischt (Schwein und Rind) 150 Gramm
- Olivenöl zum Anbraten 5 Gramm
- Knoblauchzehe, fein gehackt 0.25 Stück
- Zwiebel, fein gehackt 0.25 Stück
- rote Peperoni, in feine Streifen geschnitten 0.50 Stück
- Stangensellerie, in feine Scheiben geschnitten 50 Gramm
- Paprika
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Crème fraîche 45 Gramm
- Schnittlauch, fein geschnitten 2.50 Gramm
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
VORBEREITUNG
Weizentortillas nach Angaben auf der Verpackung vorbereiten.
Crème fraîche und Schnittlauch in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ZUBEREITUNG
Olivenöl auf der vorgeheizten Wok erhitzen, Hackfleisch und Zwiebelwürfel darin andünsten. Paprikagewürz dazu geben und kurz anbraten lassen. Fleisch an den Rand schieben und das Gemüse ca. 3 bis 5 Minuten rührbraten, mit dem Fleisch mischen, würzen und vom Grill nehmen.
Fajitas mit Crème fraîche bestreichen, Fleisch und Gemüse darauf verteilen und aufrollen. Auf Tellern oder Platte anrichten.
Direct heat
LID
Open
PRE HEATING
5 Minuten auf höchster Stufe bei geschlossenem Deckel