GEFÜLLTE BRATWURST

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • mittelscharfer Senf 2.5 Gramm
  • Bratspeck 3 Scheiben
  • Dörrpflaumen, entsteint, fein geschnitten 1 Stück
  • weisse Bratwürste 1 Stück

Vorbereitung

Bratwürste der Länge nach ca.1 cm tief einschneiden, ein wenig auseinanderdrücken und mit Senf bestreichen. Pflaumenstreifen hineinlegen, Bratwurst mit Speck umwickeln und diesen mit Zahnstochern fixieren.

Zubereitung

Bratwürste auf Grill- oder Gusseisenrost 10 bis 15 Minuten indirekt bei 250 °C Grillieren.

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel.


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