GEFÜLLTE PFIRSICHE

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Mandeln 12.5 Gramm
  • Eiweiss 0.75 Stück
  • Zucker 12.5 Gramm
  • Amaretti, zerkleinert 25 Gramm
  • Himbeeren 25 Gramm
  • grosse, reife, weisse Pfirsiche 1 Stück

Vorbereitung

Pfirsiche quer halbieren und Stein entfernen. Eiweiss steif schlagen, Zucker und Amarettibrösel untermischen, in die Pfirsichhälften füllen und mit Himbeeren belegen.

Zubereitung

Die gefüllten Pfirsiche auf das Lochblech stellen und bei mittlerer Hitze rund 5 Minuten bei 220 C überbacken.

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel.