GEFÜLLTE BRATWURST
PREPARATION TIME
BIS 20 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- mittelscharfer Senf 2.5 Gramm
- Bratspeck 3 Scheiben
- Dörrpflaumen, entsteint, fein geschnitten 1 Stück
- weisse Bratwürste 1 Stück
Vorbereitung
Bratwürste der Länge nach ca.1 cm tief einschneiden, ein wenig auseinanderdrücken und mit Senf bestreichen. Pflaumenstreifen hineinlegen, Bratwurst mit Speck umwickeln und diesen mit Zahnstochern fixieren.
Zubereitung
Bratwürste auf Grill- oder Gusseisenrost 10 bis 15 Minuten indirekt bei 250 °C Grillieren.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel.