GEFÜLLTE PFIRSICHE
PREPARATION TIME
BIS 20 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- Mandeln 12.5 Gramm
- Eiweiss 0.75 Stück
- Zucker 12.5 Gramm
- Amaretti, zerkleinert 25 Gramm
- Himbeeren 25 Gramm
- grosse, reife, weisse Pfirsiche 1 Stück
Vorbereitung
Pfirsiche quer halbieren und Stein entfernen. Eiweiss steif schlagen, Zucker und Amarettibrösel untermischen, in die Pfirsichhälften füllen und mit Himbeeren belegen.
Zubereitung
Die gefüllten Pfirsiche auf das Lochblech stellen und bei mittlerer Hitze rund 5 Minuten bei 220 C überbacken.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel.