GORGONZOLA-POLENTA

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • Bouillon 0.30 Liter
  • Lorbeerblätter 0.50 Stück
  • Gewürznelke 0.25 Stück
  • Maisgriess (mittelfein) 35 Gramm
  • Maisgriess (grob) 35 Gramm
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
  • Butter 6.25 Gramm
  • Gorgonzola 25 Gramm

ZUBEREITUNG

Kalte Bouillon mit Lorbeer, Nelke und Maisgriess in den vorgeheizten Wok geben und kurz aufkochen. Meersalz und Pfeffer dazugeben und auf kleinster Stufe 50 bis 60 Minuten mit geschlossenem Deckel aufquellen lassen. Butterflocken und Käse darunterziehen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Abschmecken und servieren.

LID

Open

PRE HEATING

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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