Herzhafte Currywurst-Sauce

PREPARATION TIME

BIS 40 MINUTEN

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • Tomaten 200 g
  • Tomatenmark 15 g
  • Gewürzgurken 12.5 g
  • Zwiebeln 0.5
  • Apfel 0.125
  • Butter 0.5 EL
  • Curry-Pulver 3 g
  • Pfeffer 0.25 TL
  • Salz 0.25 TL
  • Zucker 0.5 EL
  • Rindswürste 2

1. Alle Zutaten bereitstellen

2. Apfel, Zwiebeln sowie die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden

3. Die Butter mit den Zwiebeln und dem Tomatenmark im unteren Teil der Tajine glasig dünsten

4. Den Apfel und die Gewürzgurken in die Pfanne geben und kurz mitdünsten

5. Anschließend das Curry-Pulver und mit Salz / Pfeffer würzen

6. Die Tomatenstücke, den Zucker und das restliche Curry in die Pfanne geben

7. Tomaten-Sauce 15 min. leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Rindswürste indirekt grillen.

LID

Closed

PRE HEATING

10 Minuten auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel


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