LACHS AN AHORNMARINADE
PREPARATION TIME
BIS 20 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- schottischer Lachs, z.B. Orkney-Lachs 125 Gramm
- Ahornsirup 5 Gramm
- Sesamöl 5 Gramm
- Senf 5 Gramm
- Fischgewürz 3 Gramm
- zerstossener, schwarzer Pfeffer 1 Gramm
- Dill Zweig, fein gehackt 0.25
VORBEREITUNG
Lachs kalt abwaschen und mit Haushaltpapier trocken tupfen. Für die Marinade Ahornsirup, Sesamöl und Senf verrühren, übrige Zutaten zugeben. Lachs mit Marinade bepinseln. Im Kühlschrank etwa 4 Stunden marinieren.
ZUBEREITUNG
Lachs mit der Hautseite nach unten in der Mitte des Grillrosts bei 180° C 6 bis 9 Minuten indirekt Grillieren.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel