LACHS AN AHORNMARINADE

PREPARATION TIME

BIS 20 MINUTEN

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • schottischer Lachs, z.B. Orkney-Lachs 125 Gramm
  • Ahornsirup 5 Gramm
  • Sesamöl 5 Gramm
  • Senf 5 Gramm
  • Fischgewürz 3 Gramm
  • zerstossener, schwarzer Pfeffer 1 Gramm
  • Dill Zweig, fein gehackt 0.25

VORBEREITUNG

Lachs kalt abwaschen und mit Haushaltpapier trocken tupfen. Für die Marinade Ahornsirup, Sesamöl und Senf verrühren, übrige Zutaten zugeben. Lachs mit Marinade bepinseln. Im Kühlschrank etwa 4 Stunden marinieren.

ZUBEREITUNG

Lachs mit der Hautseite nach unten in der Mitte des Grillrosts  bei 180° C 6 bis 9 Minuten indirekt Grillieren.

LID

Closed

PRE HEATING

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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