Lachsforelle mit Beilage

VORBEREITUNG

Lachsforellenfilets kalt abspülen und mit einem Haushaltspapier trockentupfen Kontrollieren, dass alle Geräte entfernt sind und mit Fischgewürz würzen. Tomaten waschen und in den Halbmond (gelochte Form) geben. Champignons in eine Schale geben und mit den 50g Öl vermengen. Öl einziehen lasse und die Champignons zu den Tomaten in den Halbmond geben.

ZUBEREITUNG

Halbmond in den vorgeheizten Grill stellen und das Gemüse bei 200° C garen. Nach 5 Minuten die Forellenfilets auf den Grillrost legen und bei 200° C ca. 3 bis 5 Minuten Grillieren. Gemüse noch mit dem Gemüsegewürz abschmecken und mit den Fischfilets anrichten.