LAMMGIGOT-STEAK
Zeitaufwand
BIS 20 MINUTEN
Zutaten Menge
- Lammgigot-Steaks, je 180-200g 1 Stück
- Olivenöl 5 Gramm
- Balsamico 0.25 Gramm
- Knoblauchzehe, durchgepresst 0.25 Stück
- Meersalz
- Pfeffer
Vorbereitung
Lammsteaks beim Metzger binden lassen. Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Steaks mit der Marinade bestreichen und kurz marinieren.
Zubereitung
Lammgigot-Steaks auf dem vorgeheizten Grillrost beidseitig je 2 Minuten direkt Grillieren, dann indirekt etwa 4 Minuten weiter grillieren, bis sie eine Kerntemperatur von 55 Grad haben. Kurz ruhen lassen.
Vulkanposition
Deckel
geschlossen
vorheizen
10-15 Minuten einheizen