LAMMGIGOT-STEAK

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Lammgigot-Steaks, je 180-200g 1 Stück
  • Olivenöl 5 Gramm
  • Balsamico 0.25 Gramm
  • Knoblauchzehe, durchgepresst 0.25 Stück
  • Meersalz
  • Pfeffer

Vorbereitung

Lammsteaks beim Metzger binden lassen. Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Steaks mit der Marinade bestreichen und kurz marinieren.

Zubereitung

Lammgigot-Steaks auf dem vorgeheizten Grillrost beidseitig je 2 Minuten direkt Grillieren, dann indirekt etwa 4 Minuten weiter grillieren, bis sie eine Kerntemperatur von 55 Grad haben. Kurz ruhen lassen.

Deckel

geschlossen

vorheizen

10-15 Minuten einheizen


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