Sommerliche Möhren-Kokos-Suppe
PREPARATION TIME
BIS 60 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- Karotten 0.25 kg
- Kartoffeln 0.5
- Lauch 30 g
- Apfel 0.25
- große Gemüsezwiebel 0.25
- Kokosmilch 0.25 Dose
- Gemüsebrühe 100 ml
- Sonnenblumenöl 0.75 EL
- Kürbiskerne 0.75 EL
- Currypulver 0.25 TL
- Salz 0.25 TL
- Pfeffer 0.125 TL
- Zucker 0.25 EL
- Knoblauchzehe 0.25
1. Alle Zutaten bereitstellen. Karotten, Kartoffeln, Lauch, Zwiebel und den Apfel in Würfel schneiden.
2. Den Gusseisentopf auf dem Grill vorheizen. Karotten, Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln, Äpfel, Knoblauch und Zucker in etwas Öl leicht andünsten..
3. Nach ca. 10 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen. Restliche Gewürze zugeben. Die Suppe für weitere 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
4. Kokosmilch hinzufügen. Je nach Geschmack kann die Menge etwas abweichen.
5. Suppe fein pürieren.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
10 Minuten auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel
