T-Bone Steak

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • T-Bone Steaks à ca. 700 g 0.50 Stück
  • schwarze Pefferkörner, zerstossen 0.75 Gramm
  • etwas Meersalz

VORBEREITUNG

Das Fleisch 2 Stunden vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht.

ZUBEREITUNG

Die T-Bone Steaks bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten auf der Grillplatte Grillieren, dann wenden und die andere Seite 3 bis 4 Minuten Grillieren bis das Steak eine Kerntemperatur von 51° C erreicht. Vor dem Servieren noch rund 5 Minuten ruhen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP

Zweiteiliger Grillrost – Funnel indirekte Hitze Grillplatte – Funnel direkte Hitze

Deckel

offen

vorheizen

10 Minuten auf höchster Stufe bei geschlossenem Deckel


Empfohlenes Zubehör