Sweet potato chips with avocado dip

15 min active, 20 min passive
Vegan
Gas
Ingredients
  • 2 Stück Süsskartoffeln
  • 1 Stück Avocado
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Sesampaste (Tahini)
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Preparation

  1. Den Grill in der Standard-Position 5 Minuten auf mittlerer Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten.

  2. Süsskartoffeln in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl mit Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen und die Süsskartoffeln darin einlegen.

  3. Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch sowie Sesampaste hinzufügen und cremig rühren.

Cooking

  1. Süsskartoffeln abtropfen und auf dem vorgeheizten Grillrost beidseitig ca. 8 Minuten grillen.

  2. Auf einen vorgewärmten Teller anrichten und mit Avocado-Dip servieren.

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