SANDWICHES AU POISSON – BALIK EKMEK

Temps nécessaire

JUSQU'À 20 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • Filet vom Thunfisch 150 Gramm
  • sel
  • poivre noir (de moulin)
  • cornichons 2 pcs
  • oignon rouge (coupé en rondelles) 0.25 pcs
  • feuilles de salad
  • persil (effeuillé) 1.25 g
  • petits pains complets
  • huile d’olive

PRÉPARATION

Couper le filet de poisson en tranches de 8 mm d’épaisseur env. et assaisonner avec du sel et du poivre. Présenter les cornichons, les rondelles d’oignons, les feuilles de salade et le persil dans des bols. Couper les pains en deux.

Mettre tous les ingrédients nécessaires à la confection du haydari (en s’arrêtant aux épices) dans un saladier et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre, bien mélanger à nouveau et placer au frais pour au moins une heure. Avant de servir, ajouter un peu d’huile d’olive et de piment concassé.

CUISSON

Badigeonner la plancha préchauffée avec un peu d’huile, puis faire griller les tranches de poisson couvercle ouvert env. 3 à 5 minutes par face. Garnir les pains de salade, cornichons, oignon et poisson. Assaisonner avec sel et poivre et garnir de sauce haydari.

Couvercle

ouvert

préchauffage

5 Minuten auf höchster Stufe bei geschlossenem Deckel


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