VERDURE

Tempo richiesto

FINO A 20 MINUTI

Porzioni

Ingredienti Quantità.


  • peperoni rossi 1 pz
  • zucchine 1 pz
  • melanzane 1 pz
  • patate 1 pz
  • olio d'oliva 7.50 g
  • succo di limone 5 g
  • foglie di basilico tagliate finemente sale 3 g
  • sale
  • pepe macinato

OPERAZIONI PRELIMINARI

Lavare melanzane e zucchini, tagliare a fette sottili, salare e lasciar riposare per 15 minuti. Lavare patate e peperoni. Rimuovere i semi dei peperoni e le parti bianche. Tagliare infine patate e peperoni in strisce.

PREPARAZIONE

Mettere il tutto nella mezzaluna, spennellare con olio d’oliva e far saltare brevemente sul grill. Nel frattempo preparare la salsa, mescolando l’olio d’oliva restante e il succo di limone. Raccogliere in un piatto le verdure sul grill, aggiungere basilico fresco, bagnare con salsa e servire.

Coperchio

chiuso

preriscaldamento

5 minuti a livello medio con coperchio chiuso


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