Légumes grillés et sauce à l'ail

20 min actif, 30 min passif
Végétarien
Gaz
Ingrédients
  • 200 g Pomme de terre
  • 1 Pièce Patate douce
  • 2 Pièce Carottes
  • 2 Pièce Tomates
  • 1 Pièce Courgettes
  • 1 Pièce Poivron
  • 300 g Crème fraîche
  • 33 CS Huile d'olive
  • 1 Pièce Citron
  • 2 Pièce Gousse d'ail
  • 1 CC Sucre
  • 1 CC Sel
  • 0.5 CC Poivre du moulin
Préparer
  1. Préchauffer le barbecue dans la position standard pendant 5 minutes au niveau moyen, en gardant le couvercle fermé.

  2. Préparer tous les ingrédients.

  3. Laver et préparer les légumes et les couper en petits morceaux. Couper les citrons en quatre et en tranches. Émincer finement 2 gousses d'ail. Écraser 2 gousses d'ail. Déposer les légumes dans une poêle en fonte, ajouter des tranches de citron et les gousses d'ail.

Cuisiner
  1. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, le sucre, le sel, le poivre et l'ail écrasé

  2. Placer la poêle contenant les légumes dans le barbecue préchauffé et faire cuire avec le couvercle fermé. Les légumes doivent rester croquants. Retourner les légumes de temps en temps et badigeonner d'huile si nécessaire. Retirer les légumes du barbecue, les disposer joliment et servir avec la sauce à l'ail.

  3. Cuire

Tuyau
  • Vous pouvez également utiliser la poêle Gourmet pour servir davantage de convives.

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