Ein hochwertiges Steak lebt von einem idealen Garpunkt und einer Kruste, die Röstaromen und geschmackliche Tiefe liefert. Speziell eine gleichmäßige, goldbraune Kruste ist für viele eine Herausforderung. Wir haben deshalb die wichtigsten Tipps für eine gute Krustenbildung in einem Video zusammengefasst.

 

Doch warum tun sich viele Griller so schwer mit der Kruste? Die Gründe sind vielfältig. Einerseits kann es an mangelnder Hitze liegen, andererseits an einem schlecht leitenden Medium. Dabei bietet ein multifunktionaler Gasgrill wie der Arosa von Outdoorchef – mit all seinen Zubehörteilen – ideale Ausgangsbedingungen für großartige Röstaromen. Damit eine flächige Kruste gelingt, setzen wir auf die Grillplatte und einen Hitzeverbinder. Alle Infos bekommt ihr im Video.

 

 

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