Tajine de légumes

20 min actif, 80 min passif
Végétarien
Gaz
Ingrédients
  • 2 Pièce Oignons coupés en petits dés
  • 2 Pièce Gousse d'ail finement hachée
  • 200 g Fenouil coupé en dés
  • 2 Pièce Poivron rouge/piment coupé en dés
  • 300 g Carottes coupées en lamelles
  • 200 g Courgettes coupées en lamelles
  • 200 g Haricots Princesse
  • 200 g Pois chiches égouttés
  • 3 CS Huile d'olive
  • 100 g Noix de cajou
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 2 Pièce Feuilles de laurier
  • 1 CS Épices à tajine
  • 1 CC Curry
  • 1 Pièce Jus de citron
  • 150 ml Eau
Préparer
  1. Préchauffer le barbecue dans la position volcan pendant 5 minutes au niveau moyen, en gardant le couvercle fermé.

  2. Blanchir les haricots princesse pendant 10 minutes dans de l'eau chaude.

Cuisiner
  1. Faire chauffer l'huile dans le tajine préchauffé. Faire revenir les oignons, l'ail, le fenouil, le poivron et les noix de cajou.

  2. Saler et poivrer. Ajouter les feuilles de laurier, le curry et les épices à tajine et laisser brièvement mijoter.

  3. Incorporer les pois chiches. Garnir alternativement le tajine de courgettes, de carottes et de haricots Princesse.

  4. Mélanger l'eau et le jus de citron et verser dans le tajine. Refermer le tajine et faire griller avec le couvercle fermé pendant environ 1 heure.

  5. Cuire

Partage de recettes
Produits recommandés

Langue

allemand
anglais
français

Shop

Suisse
Allegmane
L'Austriche
Pays-Bas, Belgique, Luxembourg
Go
French