Pilzpfanne

15 min aktiv, 20 min passiv
Vegetarisch
Gas
Zutaten
  • 1.5 kg Pilze (z.B. Champignons weiss und braun, Seiblinge, Austernpilze)
  • 50 g Butter
  • 2 Stück Zwiebeln, in Würfel geschnitten
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Mayonnaise
  • 40 ml Milch
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst
Vorbereiten

  1. Den Grill in der Standard-Position 5 Minuten auf mittlerer Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten.

  2. Mayonnaise, Milch und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Pilze putzen und je nach Grösse kleiner schneiden.

Zubereiten

  1. Butter in der vortgeheizten Gourmet Pfanne zergehen lassen und die Zwiebeln mit dem Zucker darin anschwitzen. Pilze dazugeben, leicht andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Die Pilze 15 Minuten bei 220 °C indirekt garen lassen. Pilze mit der Sauce anrichten.

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