Hearty potato gratin

15 min active, 40 min passive
Vegetarisch
Gas
Ingredients
  • 1.5 kg Kartoffeln, mehlig kochend, in ca.2 mm dicke Scheiben geschnitten
  • 150 g Emmentaler-Käse, gerieben
  • 40 g Butter
  • 500 ml Milch
  • 500 ml Sahne / Rahm
  • 2 EL Thymianblättchen, fein gehackt
  • 0.5 EL Salz
  • 0.5 EL Peffer aus der Mühle
  • 1Muskatnuss, gerieben
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gepresst
Preparation

  1. Den Grill in der Standard-Position mit dem unteren Teil des Dutch Ovens 10 Minuten auf höchser Stufe vorheizen. Den Deckel geschlossen halten.

  2. Alle Zutaten bereitlegen.

Cooking

  1. Butter, Milch, Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer in den vorgeheizten Dutch Oven geben.

  2. Mit Knoblauch und Muskatnuss würzen. Alles mit einem Schneebesen verrühren und leicht köcheln lassen.

  3. Kartoffeln gleichmässig in den Dutch Oven schichten, so dass die Scheiben mit dem Guss bedeckt sind.

  4. Mit Emmentaler-Käse bestreuen. Den Deckel schliessen und die Kartoffeln im vorgeheizten Grill bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.

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