Tuna steak with spinach and sesame

10 min active, 20 min passive
Fisch
Gas
Ingredients
  • 500 g Thunfisch Medaillons
  • 1 kg Spinat
  • 50 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Stück Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten
  • 30 g Sesam
  • 50 ml Sojasauce
Preparation

  1. Den Grill in der Standard-Position 5 Minuten auf mittlerer Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten.

  2. Alle Zutaten bereitlegen.

  3. Spinat waschen. Fischsteaks abspühlen, trockentupfen und in der Sojasauce wenden. Thunfisch mit Sesam bestreuen.

Cooking

  1. Butter im vorgewerämten Halbmond (geschlossene Form) zergehen lassen, Knoblauch leicht andünsten. Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze kurz garen lassen.

  2. Thunfisch auf dem vorgeheizten Grill bei 250 °C für ca. 2 Minuten auf beiden Seiten grillen.

  3. Spinat auf einen Teller anrichten. Fischsteaks aufschneiden und auf dem Spinat trapieren.

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