Bread pudding

15 min active, 30 min passive
Vegetarisch
Gas
Ingredients
  • 300 g Weissbrot, in Würfel geschnitten
  • 500 ml Milch
  • 3 Stück Eier
  • 50 g Butter, zerlassen
  • 10 g Gemüsegewürz
  • 2 g Muskatnuss, gemahlen
  • 25 g Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • Butter, zum Ausbuttern
Preparation

  1. Den Grill in der Standard-Position 5 Minuten auf mittlerer Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten.

  2. Milch und Eier mit dem Schneebesen gut verrühren und über die Brotwürfel giessen.

  3. Alle Zutaten dazugeben und vermischen, ca. 10 Minuten quellen lassen und in den ausgebutterten Halbmond (geschlossene Form) geben.

Cooking

  1. Halbmond auf den vorgeheizten Grill stellen und bei 220 °C ca. 30 Minuten indirekt backen. Vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebeln ausgarnieren.

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